五花肉炒白菜（青麻叶）

作者： 美丽不露相

用料

• 五花肉（黑猪肉） 150-200克
• 白菜（青麻叶） 1颗
• 红薯粉条 100克
• 大料 1个
• 大葱 1小段
• 姜 2片
• 独头蒜 1瓣
• 小米辣 一个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 海盐 2勺

五花肉炒白菜（青麻叶）的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、小米辣

步骤 2

大料

步骤 3

提前煮红薯粉条5-7分钟，煮好过凉水，空干，加一点盐和老抽，搅拌均匀

步骤 4

提前炒一下白菜，我是把菜帮先炒一下，分开炒的，只加一点油，保证不糊就行，炒到菜帮软了就好，出了一些水，把菜帮盛出来，水倒掉

步骤 5

开始炒菜叶了，和上一步一样，但时间要少哦！别炒过了，有一点软就赶快关火，用余温炒，也是把水倒掉

步骤 6

加一点油，放煮过的五花肉，还有大料，炒出油来，肉变微黄

步骤 7

炒出油来，这样的肉会很香，动物油脂会帮助人体吸收更多的营养

步骤 8

加老抽

步骤 9

再加葱、姜、蒜、小米辣，继续炒

步骤 10

加生抽

步骤 11

放白菜，继续炒

步骤 12

加半勺糖，提鲜，加两勺盐，今天菜比较多，所以盐会多一些，大家可以随时尝尝再放盐，根据个人口味放盐

步骤 13

放红薯粉条，搅和，再尝咸淡，看看需要补盐吗！

步骤 14

出锅装盘！吃起来真的不错哦！

菜谱创建时间：2021-01-21 21:42:56