凉拌皮蛋（最简单、最美味）

作者： 希汐的小仙女

可以说是最简单的凉菜了 平时皮蛋吃得比较少，但是最爱的是这个凉拌皮蛋，配上盖在上面的这个辣椒，味道绝了😋

用料

• 皮蛋 4个
• 干辣椒粉 适量
• 大蒜子 半个
• 香葱 1根

凉拌皮蛋（最简单、最美味）的做法步骤

步骤 1

把皮蛋切成4块，装盘备用。（可以摆得更好看一点😛）

步骤 2

调辣椒酱，开小火，放油，油热放大蒜末，再放干辣椒粉，生抽老抽适量，加一点点盐就行了。（注意油温不要太高，干辣椒粉容易烧焦）

步骤 3

把辣椒酱盖到皮蛋上。

步骤 4

撒上葱花。

步骤 5

好香，开吃拉。

凉拌皮蛋（最简单、最美味）的小贴士

做辣椒酱的时候注意油温，避免把干辣椒烧糊。

菜谱创建时间：2021-01-21 21:24:49