1. 放水,放米,放油,大火烧开,顺时针搅拌烧开转中火 2.香菇切碎,皮蛋切大块,油菜切碎 3.放料顺序,香菇,虾仁菜圃,鹅肝,皮蛋,煮好久,最后,油菜出锅前2分钟放即可 4. 盐,自己尝试味道放
用的是非常厚的双立人铸铁锅 1.烧开,中火,放料,盖盖子,小火 2.永远朝一个方向搅拌 3.虾仁菜圃没有也可 4.盐,油,水,是我随便写的大概的量,自己调节