参鸡汤 | 广东靓汤

作者： 今天吃咩呀

这几天总感觉乏力，抵抗力也有点下降，就煲了个参汤补补气，而且汤也很好喝，味道甘甜，砂仁还有化湿开胃的功效。

用料

• 鸡 200g
• 干西洋参片 15克
• 砂仁 8颗

参鸡汤 | 广东靓汤的做法步骤

步骤 1

把鸡肉砍好洗净，洗干净砂仁和西洋参片，全部放到砂煲里

步骤 2

加适量的水，按下煲汤键，我煲了3.5个小时

步骤 3

满屋子都是香气，出锅前放点盐

参鸡汤 | 广东靓汤的小贴士

鸡肉煲之前我习惯用热水烫一下（洁癖），鸡肉选不要那么肥的，不然煲出的汤上面都是油。这里我是按两个人的份量煲的

菜谱创建时间：2021-01-21 19:15:46