芝麻糖

作者： 一个柠檬O

用的泳哥的方子，自己稍微调整一点点，记录下，以备自己用 方子挤挤够28*28金盘一盘的量， （一盘太厚不好切，给他分成两个金盘装就比较好切）感觉太甜，于是又把板糖量减了50克）2023年01月01日 改 口感酥脆，不硬，好次(✪▽✪)

用料

• 麦芽糖 540
• 水 100
• 芝麻 1100
• 板糖 350
• 玉米油 30克
• 醋或柠檬汁 几滴
• 盐 一丢丢

芝麻糖的做法步骤

步骤 1

板糖是这种的

步骤 2

麦芽糖是这种的

步骤 3

除醋意外所有材料全部加入锅中，熬糖

步骤 4

芝麻放烤箱120度保温

步骤 5

熬糖温度120度，关火，加入芝麻拌匀

步骤 6

将搅拌均匀的芝麻糖放到金盘里面，带上一次性手套整形，用擀面杖擀平，趁热切，待凉了以后密封保存

芝麻糖的小贴士

听说放一点醋会比较脆，哈哈哈哈哈哈哈(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2021-01-21 19:15:19