土豆炖鸡

作者： 酷爱_ge7v

用料

• 三黄鸡 2只
• 土豆 2个
• 青红椒 各0.5个
• 调料
• 姜 5片
• 葱 0.5根
• 耗油 2茶勺
• 老抽 1茶勺
• 料酒 5茶勺
• 干辣椒段 10粒
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 八角 6个
• 盐 1.5茶勺
• 味精 2茶勺
• 鸡精 1茶勺
• 十三香 0.5茶勺
• 香油 3茶勺

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

首先，三黄鸡缓化好切成大小均匀的块

步骤 2

洗干净备用，土豆块比鸡块稍微大一些，

步骤 3

开水一下鸡肉去除里面的血水和脏污，

步骤 4

起锅烧油，葱姜爆香，下入鸡肉炒干水份炒出香味，放入耗油，老抽，炒均匀上色，下入料酒，再下入土豆块，加水，水莫过鸡肉，下干辣椒段，花椒，桂皮，八角， 水烧开后下盐，味精，鸡精，十三香，香油，

步骤 5

大火煮熟下青红尖椒点缀，明少许色拉油出锅即可

菜谱创建时间：2021-01-21 19:09:02