小烤箱烤带鱼，只用三步

作者： 企鹅将军有简单办法

用小烤箱烤带鱼，解放双手，节约时间。最关键的是，它复刻了小时候吃到的干煎带鱼风味。当然，方法再好，食材不给力也无济于事。这次试吃的“鲜到鲜得”东海带鱼，新鲜、匀称，烤出来肉质细嫩，自带的油脂释放出扑鼻芳香。 调料只用了少许盐和油，步骤只有三步——还有比这更简单的方法吗？

用料

• 盐 5克
• 带鱼 1条，约250克
• 油 1勺，约5克

小烤箱烤带鱼，只用三步的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，剪成约10厘米的段，用盐抹匀，放置在垫了厨房纸巾的篮子里，放在阴凉通风处，半小时左右。

步骤 2

半风干的带鱼平铺在薄薄刷了一层油的小烤箱烤盘上，表面也刷一点点油。

步骤 3

小烤箱高火烤十分钟，就可以了。

步骤 4

不用摆盘了，直接拿烤盘上桌！

小烤箱烤带鱼，只用三步的小贴士

我这个是买洗碗机时店家送的小烤箱，平时用来复烤面包啥的很方便。现在发现，它做菜也很管用，几乎可以取代空气炸锅了！

菜谱创建时间：2021-01-21 18:41:22