巧克力香缇奶油蛋糕，蛋糕抹面 夹心 裱花都很好用 超级稳定

作者： 罗小黑战记小粉丝

喜欢巧克力的味道，而且这款香缇奶油不管是裱花夹心还是抹面都很稳定

用料

• 淡奶油 500克
• 梵豪登65%黑巧克力（纯可可脂） 100克
• 白砂糖（根据个人口味来添加，我放了一小勺，大概10g左右） 10克

巧克力香缇奶油蛋糕，蛋糕抹面 夹心 裱花都很好用 超级稳定的做法步骤

步骤 1

图片忘记拍了 说下步骤，步骤很简单好操作 1.把淡奶油加糖放在盆里隔水加热，然后有小泡泡或者有热气飘起的时候，就可以把巧克力倒下去，不断搅拌，直到淡奶油与巧克力充分融合 2.盆离开热水，冷却到室温，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以打发使用了

巧克力香缇奶油蛋糕，蛋糕抹面 夹心 裱花都很好用 超级稳定的小贴士

淡奶油和巧克力的比例为5：1 也就是100g的淡奶油可以放20g巧克力 如果巧克力味道重一些可以多加个5g巧克力左右

菜谱创建时间：2021-01-21 16:21:58