巴斯克蛋糕

作者： 小陌同学爱在中_

原方来自我超喜欢的博主马壮实。自己记录下下次可以翻看方便做。此配方可以做一个6寸。

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 80克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 10克

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温软化的奶油奶酪用蛋抽搅拌均匀。不好操作的话可以放微波炉叮几秒再操作，也可以和我一样隔热水软化奶油奶酪。再加入细砂糖继续搅拌均匀。

步骤 2

加入一个蛋黄搅拌均匀

步骤 3

再加入一个全蛋继续搅拌均匀。每次都要搅拌好后再加下一个。

步骤 4

加入淡奶油继续搅拌均匀。

步骤 5

过筛加入低筋面粉，画8字搅拌混合均匀

步骤 6

过筛蛋糕糊

步骤 7

倒入铺好油纸的模具中

步骤 8

放入预热好的烤箱。中上层230度25-28分钟。我烤了26分钟。烤好拿出来散热1小时再放入冰箱冷藏1小时。这样成品中间会有流心

步骤 9

烤好的样子

步骤 10

来吃咯

步骤 11

配一勺冰淇淋

菜谱创建时间：2021-01-21 15:49:39