超级好吃猷蒙饭

作者： 美感之约

疫情下的家宴没有输给酒店的口感。年夜饭首选主食大菜。

用料

• 糖 5克
• 姜 1片
• 糯米 300克
• 猷蒙一只 8两左右
• 洋葱 50克
• 豌豆 50克
• 玉米粒 50克
• 香菇 六小朵
• 红椒 20克
• 红萝卜 10克
• 橄榄油 30克
• 料酒 20克
• 生抽 15克
• 盐 2克
• 腌制猷蒙调料
• 生抽 20克
• 料酒 50克
• 糖粉 5克

超级好吃猷蒙饭的做法步骤

步骤 1

糯米泡水4小时，放入小美蒸盘上，注入主锅开水650克，温度V，速度小勺蒸30分钟

步骤 2

配料切丁入主锅加入调料炒三分钟，温度V速度反转小勺。

步骤 3

将蒸好的糯米倒入主锅与调料搅拌15秒 速度反转3—4。

步骤 4

腌制猷蒙10分钟

步骤 5

摆上猷蒙。入蒸锅，倒入主锅开水650克，温度V速度小勺蒸20分钟

步骤 6

超级好吃猷蒙饭出锅。

超级好吃猷蒙饭的小贴士

糯米饭一定要泡好蒸熟。猷蒙需要腌制。

菜谱创建时间：2021-01-21 15:42:34