冬天的味道—-白菜贝丁水饺

作者： 小妖后厨

我们这个北方小城呢，农户基本上家家都种大白菜，随着生活水平的提高，白菜也有了越来越多的吃法，今天这个主角，加了当地盛产的扇贝丁，鲜美的不要不要的……

用料

• 白菜(馅儿） 半颗
• 香菜（馅儿） 二颗
• 姜末（馅儿） 2勺
• 葱末（馅儿） 2勺
• 贝丁(馅儿） 半斤
• 面粉(皮） 300克
• 水(皮） 160克
• 鸡蛋(馅儿） 一个
• 一品鲜酱油(馅儿） 2勺
• 盐(馅儿） 适量

冬天的味道—-白菜贝丁水饺的做法步骤

步骤 1

贝丁迷你手动料理机绞成粗粒，加蛋、姜末、葱末、香菜末、一品鲜，搅匀。

步骤 2

白菜切碎，加盐杀一下水份。

步骤 3

白菜盐渍十几分钟后，用手捏掉水份加入贝丁中。

步骤 4

面团揉好。

步骤 5

包成饺子。

步骤 6

煮沸后加凉水，反复煮沸三次，出锅😋😋😋

冬天的味道—-白菜贝丁水饺的小贴士

白菜心炒菜吃，白菜外帮包饺子就可以，手切成碎，盐渍去一下水，不要太干，鲜鲜呀😋贝丁馅儿可以冷藏，用的时候再加菜，也可以把白菜换成韭菜😋

菜谱创建时间：2021-01-21 15:14:51