牡蛎干炖冬瓜

作者： 七叶鱼

前几天电视上看到干贝炖冬瓜，记忆中冰箱里还有干贝，搜了一下只剩牡蛎干了，用它炖冬瓜也是不错的。

用料

• 牡蛎 十粒
• 盐 少许
• 冬瓜 切片
• 葱花 少许

牡蛎干炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

牡蛎干泡发切一刀，大葱太贵了，叶子都舍不得扔。

步骤 2

冬瓜切片

步骤 3

热锅凉油简单炒一下

步骤 4

放入冬瓜继续炒

步骤 5

加点开水大火烧开小火慢炖

步骤 6

冬瓜炖至透明加少许盐即可出锅

步骤 7

汤是乳白色的，有大海的味道。

牡蛎干炖冬瓜的小贴士

最好不要加生抽或老抽，颜色白嫩清淡才好吃！

菜谱创建时间：2021-01-21 13:38:27