椒盐带鱼

作者： 荣儿手制

带鱼是我们家餐桌必不可少的食材，简单烹饪，却不失美味！感谢鲜到鲜得寄来的舟山带鱼，今天做一道椒盐带鱼！

用料

• 带鱼 5条
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 面粉 20克
• 盐 3克
• 椒盐 适量

椒盐带鱼的做法步骤

步骤 1

鲜到鲜得带鱼礼盒装，年年有鱼，大吉大利！

步骤 2

舟山带鱼份量十足

步骤 3

鲜到鲜得的舟山带鱼切头去尾，很方便！将带鱼清洗干净，用刀刮掉上面的鱼鳞，切成块，加入料酒、少许盐、姜片腌制15分钟入味！

步骤 4

时间紧迫没有拍过程图！ 步骤如下： 1、找一个保鲜袋，倒入面粉，将腌制好的带鱼分片放到保鲜袋摇晃一下，让带鱼沾满薄薄的面粉 2、热锅凉油，最好是不粘锅，依次放入粘好面粉的带鱼煎至两面焦黄 3、盛出煎好的带鱼，撒上椒盐就好了！

步骤 5

外酥里嫩，香鲜可口，操作简单，开来试一试吧！

椒盐带鱼的小贴士

锅烧热再倒凉油，可避免粘锅！

菜谱创建时间：2021-01-21 10:53:29