虾去掉虾头和虾线,锅中煮熟捞出,放入凉水中冰一下,让肉质更紧实一点,剥掉虾壳备用
碗中放入蒜沫,辣椒段,辣椒粉,白芝麻,葱花,倒入适量加热的食用油,搅拌均匀,再放入2勺生抽,2勺醋,1小勺糖,1丢丢盐搅拌均匀
碗中放入3片柠檬,放入调好的酱汁,再放入适量的香菜和虾仁,翻拌均匀,腌制10分钟即可
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