工作日减脂餐，养成易瘦体质

作者： 肥肥和肉肉

Day 2 家里上次吃蔬菜火锅，有个西兰花忘吃了，想着做个沙拉吃了它

用料

• 鸡蛋 1个
• 圆生菜 5片
• 小苦菊 半把
• 西兰花 3朵
• 虾 25只
• 土豆 1个
• 黑胡椒 适量
• 酱油 5勺
• 耗油 适量
• 橄榄油 1勺
• 蜂蜜 1/3勺
• 柠檬 几滴
• 醋 适量

工作日减脂餐，养成易瘦体质的做法步骤

步骤 1

把圆生菜、苦菊、西兰花切小，水烧开焯水5秒钟，装盘，虾是我提前一天晚上就煮好的，和蔬菜装盘，中午上班热下就行了

步骤 2

蒸土豆，还是用家里的蒸锅，与米饭同蒸，好了之后加入适量盐和一勺脱脂牛奶，压成泥状，装入盘中

步骤 3

调汁2个:1.蔬菜沙拉油醋汁:酱油3勺，蜂蜜1/3勺，柠檬汁适量，磨入黑胡椒，橄榄油半勺，搅拌均匀 2.土豆泥汁:研磨黑胡椒适量，2勺酱油，耗油适量，2勺清水，淀粉适量，油锅烧开，到入刚调好的汁，搅拌成粘稠状，浇在土豆泥上

工作日减脂餐，养成易瘦体质的小贴士

1.蔬菜沙拉油醋汁，我是单独用一次性放漏袋子装的，中午吃饭的时候在把酱汁浇在沙拉上 2.煮鸡蛋的时候，建议凉水没过鸡蛋，大火烧开凉水+鸡蛋，煮2分钟，焖5分钟，这样鸡蛋的蛋黄，是纯黄色的

菜谱创建时间：2021-01-21 00:15:03