金桔蜜饯

作者： 裴玉君

山上刚采的很香但是很苦，生的真心吃不下去，还是做蜜饯吧！只因为我是新鲜的比较苦所以冰糖放很多，如果你们买的是熟透的金桔，冰糖少放500克金桔冰糖放大约100就可以了

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 200克
• 糖粉 适量

金桔蜜饯的做法步骤

步骤 1

金桔洗净晾干水份

步骤 2

冰糖敲碎

步骤 3

对半切开

步骤 4

撒上冰糖盖上保鲜膜腌制冰糖融化

步骤 5

腌制好的金桔和糖水一起倒入锅中开大火熬制

步骤 6

糖水完全融化，关小火锅铲不停翻动以免焦底

步骤 7

熬制金黄色一个个装出披沙盘，放微波炉按烤鸡翅键，2分钟暂停转一面，再烤2分钟取出，因为微波炉的火不会像烤箱那么均匀

步骤 8

锅里剩下的糖水装出，每次舀一小瓢泡开水喝，金桔有止咳、润肺、去感冒之功效

步骤 9

烤好的金桔用糖粉裹一层以免粘在一起，装进密封罐，因为我的金桔是青的所以不像买来的金桔錢那么红润，但是这个香味绝对胜过红的金桔錢

菜谱创建时间：2021-01-20 20:28:04