1.1 胡萝卜切细丝 1.2 线椒切细丝 1.3 鹿茸菇洗净,大一点的一分为二; 1.4 蒜瓣切蓉
起锅下猪油,将蒜蓉煸香后放入胡萝卜丝和线椒丝,半茶匙鸡精,爆炒约两分钟,捞出备用;
锅内不留油,放入鹿茸菇,转中火干煸至出水;
加入胡萝卜丝、线椒丝以及蒜蓉,翻炒均匀后,再加入一汤匙蚝油,转大火爆炒两分钟即可出锅;