椒盐带鱼

作者： 鲜到鲜得

用料

• 带鱼 4条
• 盐 适量
• 姜 6片
• 蒜 5瓣
• 椒盐 40克
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 蒜苗 3根
• 青红椒 适量
• 面粉 40克
• 淀粉 40勺

椒盐带鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，如上图所示

步骤 2

解冻带鱼

步骤 3

清洗带鱼，去除内脏

步骤 4

切成合适大小的带鱼段

步骤 5

加入盐、姜、蒜、花椒、料酒，腌制10分钟

步骤 6

把面粉和淀粉拌匀，带鱼裹面，下油剪至两面金黄。

步骤 7

煎好控油捞出

步骤 8

再次倒入植物油，放入青红椒，放入带鱼。

步骤 9

 撒上蒜苗、适量椒盐，盛出摆盘。

步骤 10

上桌开吃

菜谱创建时间：2021-01-20 17:13:42