南瓜馒头

作者： 嘉怡烘焙坊

用料

• 普通面粉 300克
• 酵母 3克
• 熟南瓜泥 200-220克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 奶粉 5克
• 猪油 一小撮

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，凉至手温

步骤 2

所以材料揉20分钟左右，面包机揉15分钟。

步骤 3

面揉好后发酵至一倍大。

步骤 4

加干粉揉面排气后撮长条

步骤 5

分割滚圆，也可以包点甜口的馅儿，有几个我包了点紫薯泥。

步骤 6

锅里倒点温水，醒发20-30分钟。

步骤 7

醒发后大一圈

步骤 8

不会判断有没有醒发好可以看这个视频，轻轻按压后会回弹，这就是醒发好了。

步骤 9

开大火，上汽后改中大火继续蒸15分钟，关火后等5分钟再揭盖。

步骤 10

放一张包了馅的照片，内部组织可以看得见很松软的。

菜谱创建时间：2021-01-20 16:53:32