猪肝粉🐷小美

作者： Super队长

用料

• 猪肝 500克
• 柠檬 1个
• 姜 8片

猪肝粉🐷小美的做法步骤

步骤 1

把猪肝切片 放网篮里 5分钟 50度 转速5 水洗干净 放入大碗里 放3片姜 柠檬切3片 泡上一小时 将水倒掉 把猪肝片 再新切的姜片 柠檬片 放入主锅 加入开水 淹过猪肝 设置5分钟 120度 反转小勺 煮一下 再把水倒掉 将猪肝片 新切姜片 柠檬片 再放入主锅 新加开水 淹过猪肝 重复 5分钟 120度 反转小勺 再煮第二次 猪肝捞出 有筋膜去掉 再放入空主锅 （不要再放水 姜和柠檬片了） 20秒 转速10 打磨 结束打完用筷子🥢拨一拨 然后再设置10分钟 温度VAROMA 转速2 拌炒 不要盖量杯盖 结束用刮刀棒拨一拨 再设置一次 10分钟 温度VAROMA 转速2 不盖量杯盖 结束后 设置 10秒 转速10 再打一次粉 装盘即可👌

菜谱创建时间：2021-01-20 15:30:59