零失败mini糖葫芦

作者： 自律的yyone

材料简单 好吃易做

用料

• 山楂 若干（去核）
• 水果 看心情
• 糯米 若干
• 冰糖 200克
• 水 和糖一样
• 竹签 若干

零失败mini糖葫芦的做法步骤

步骤 1

水果等洗干净后晾干水分！一定不能有水！！ 然后去蒂 山楂去核

步骤 2

如图串起来

步骤 3

糯米泡水两个小时以上 然后上锅蒸二十分钟后捣烂 塞入山楂中

步骤 4

如图穿起来 发挥你们的想象力 竹签拼汐汐买的 大家自己搜mini糖葫芦竹签即可

步骤 5

冰糖➕水中小火

步骤 6

中途一定不要搅拌不然会反沙！

步骤 7

继续熬至偏黄 小火

步骤 8

准备碗凉白开 一根筷子沾糖稀进入凉水取出咬一下看是不是脆脆的 如果是 不粘牙有很脆就可以了

步骤 9

然后开始沾糖 一定要小火别关火哈 快速 沾气泡层即可 不要太厚也不能太慢 不然水果会被烫软 然掉锅里 不要问我为什么知道哈哈哈

步骤 10

盘子里涂油后放入进去 不然沾到你怀疑人生哈哈 或者铺油纸或者油布都可以

步骤 11

特别好看美味

步骤 12

拍照📸

步骤 13

咬一口 看👀这酥脆的口感 隔着屏幕都能感觉到吧哈哈

零失败mini糖葫芦的小贴士

①这种小牙签不要窜太大的水果 比如我这次草莓买大了然后中途好几个掉锅里去了୧😂୨ ②熬糖一定要到位不然粘牙不要怪我 要用不粘锅！ ③存放的盘子要涂油防粘不然就防不沾的东西垫上

菜谱创建时间：2021-01-20 14:38:59