芝麻糯米红薯饼

作者： 小智若魚儿

空气炸锅版外硬内软 铁锅油炸版内外软糯更好吃

用料

• 熟红薯 430克
• 淀粉 50克
• 糯米粉 120克
• 玉米油 10克
• 白芝麻 20克

芝麻糯米红薯饼的做法步骤

步骤 1

2个红薯蒸熟后重430克

步骤 2

加淀粉50.糯米粉120克，搅拌均匀

步骤 3

揉搓均勻成团，基本不粘手

步骤 4

取50克一个 ，揉成圆球，再压扁

步骤 5

两面刷油

步骤 6

两面沾白芝麻

步骤 7

放在烤网上

步骤 8

空气炸锅薯条档，27分钟，180度

步骤 9

烤好

步骤 10

外脆里软糯，一点点红薯自然甜味

步骤 11

另一做法：不加淀粉，加糯米粉160克，不裹芝麻（用空气炸锅做会不成形）只能直接用油炸 ，放三天依然里外都软糯好吃，只是油多了

菜谱创建时间：2021-01-20 12:40:41