简单易做蛋挞

作者： huamulanlan

蛋挞大人孩子都喜欢，做早晨，下午茶都是很好的。以前怕麻烦，后来自己做了几回觉得也挺简单。我做的放了一点果干，纯粹为了消化家里的普通葡萄干，你可以不加。炼乳没有也无妨。最好不减糖，怕胖多运动啊，甜品就是得有点甜度才行，况且我觉得不是太甜。我的牛奶用多了，菜谱里已经减去。我做了20个，觉得太多的，可以倍减。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150 克
• 淡奶油 120 克
• 细砂糖 40 克
• 炼乳 15克
• 蛋挞皮 20个

简单易做蛋挞的做法步骤

步骤 1

原料都在这了，除了炼乳，加不加都行。全部混合好。砂糖稍在牛奶里加热融化比较好。

步骤 2

在烤盘里放好。烤箱200度预热。

步骤 3

这一步看心情和你家的存货，喜欢原味的不加也行。

步骤 4

9分满进烤箱，200度30分钟。

步骤 5

不同托盘烤制程度不同。

步骤 6

我的烤箱分上下火。为上色好看，再上火烤一分钟，这时不能离开，要一直观察，上色过了就不好看了。

步骤 7

这样才完美。

简单易做蛋挞的小贴士

讲究一点的人会用四个蛋黄代替2个全蛋，口感会更细腻些。

菜谱创建时间：2021-01-20 11:31:21