韭菜盒子

作者： Wo爱做饭

保证充足的醒面时间是关键，不要偷懒，这步很重要。 包好的饼不用擀，直接按扁就可以

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 3个
• 温水（60度的温水） 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 面粉 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状

步骤 2

揉成光滑柔软的面团，醒半小时

步骤 3

鸡蛋三个，摊熟铲碎，盛出放凉备用

步骤 4

韭菜洗净，控水，切碎

步骤 5

加一勺植物油搅拌，防止加盐后出水

步骤 6

加入鸡蛋碎，蚝油，十三香，盐

步骤 7

搅拌即为馅料

步骤 8

把醒好的面团按成长条

步骤 9

分割成小份

步骤 10

取一份，擀成圆片

步骤 11

放上馅料，包好

步骤 12

包好馅料以后，不用擀，直接按成圆饼

步骤 13

锅里放油烧热，放入饼胚，

步骤 14

中小火煎，煎至两面金黄出锅

菜谱创建时间：2021-01-20 11:27:06