1.咸菜切丝,泡水,挤干,多重复几次,去除咸苦味。 2.五花肉切丁备用。 3.锅里放油,加入五花肉煸炒,然后家如葱姜蒜花椒炒香,加入咸菜丝和豆芽翻炒,加生抽和少许老抽,五香粉,翻炒均匀,加水炖15分钟,然后收汁即可。