腊八蒜（简易版）

作者： 关于菜小菜

世间怎会有如此销魂的味道！我是一个特别爱吃大蒜的女子🧍‍♀️。看遍了网络上众多版本做法和五花八门的问题，决定还是亲自动手to do才是硬道理。

用料

• 大蒜 无数瓣
• 陈醋 淹没蒜瓣量

腊八蒜（简易版）的做法步骤

步骤 1

小区团购群买了三斤大蒜，挑了些较好的。

步骤 2

先剥外皮

步骤 3

有黑疤的不要，只要完好的蒜瓣。

步骤 4

好漂亮

步骤 5

有一部分我切掉了蒜瓣的头

步骤 6

一部分没切（试验下是不是切掉头绿的更快）

步骤 7

装进无水无油的玻璃罐子里（蒜我没洗，直接装的罐子）

步骤 8

倒入没过蒜瓣的陈醋（我用的是紫林陈醋）后用力拧紧盖子，然后我放冰箱的冷藏室呆了一晚。

步骤 9

这是第二天我放有阳光的阳台放了一天后能看到稍微开始发绿了。之后就一直放厨房里。

步骤 10

这是一共泡两天的样子，好多发绿的，而且有切掉头的，也有没切掉头的。偷偷捞了俩吃了😄

菜谱创建时间：2021-01-19 23:40:42