健康美味果汁棒棒糖

作者： 鱼_之之

天然色素就在水果中，喜欢做糖的你可以试试哦，简单快手～

用料

• 麦芽糖或者水饴 150克
• 冰糖 50克
• 柠檬汁 15克
• 水 80克
• 火龙果汁 30克

健康美味果汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我为了颜色好看，用了红心火龙果用料理机打成汁，柠檬手挤出汁，加柠檬汁为了增加棒棒糖的风味，有点酸甜口感，可以选择不加

步骤 2

冰糖，水饴，水放进锅里大火煮开后，可以用小火熬

步骤 3

在温度125度左右加入柠檬汁和火龙果汁，我用温度计测量，没有温度计的可以看到煮的比较粘稠加入火龙果汁

步骤 4

煮到140度～150之间，放到一块湿布上降温，用木铲搅拌消泡泡，趁热倒入模具，没有温度计可以用筷子🥢沾一下糖，放入一碗冷水中，马上冷却就变硬脆就关火

步骤 5

晾凉就可以脱模啦，美美哒酸甜的棒棒糖做好啦，健康又美味～

健康美味果汁棒棒糖的小贴士

因为做的份量小，我感觉熬糖很快，准备到熬好糖前后半个小时搞定，冬天很快就冷却了，15分钟就可以脱模，确实快手

菜谱创建时间：2021-01-19 23:13:02