大补血气止痛止头痛 田七羊肚菌炖鸽汤

作者： 咪咪高

家里人溃疡很严重，住院出院很担心，吐血内出血了一段时间。在家休养说自己头晕眼花。就炖了这个补血气止痛症的田七炖鸽。鸽大补元气。羊肚菌富含各种氨基酸，对增强免疫力和体质非常有效。

用料

• 田七 20克
• 鸽 1只
• 大或中羊肚菌干 2-3朵
• 沙虫干 2条
• 新疆红枣 3颗
• 北芪 10克
• 党参 10克

大补血气止痛止头痛 田七羊肚菌炖鸽汤的做法步骤

步骤 1

田七、北芪、党参、羊肚菌干、沙虫干、新疆红枣洗干净。党参剪成食指长短。红枣去芯切片。

步骤 2

冷水起锅，放入生鸽，大火烧开煮沸飞水。捞起熟鸽用流动水冲洗。 准备两人份左右的炖盅。把刚刚洗干净的药材垫在底部，放入熟鸽，注满纯净水，水面位留一食指节的距离。

步骤 3

放入隔水炖的蒸锅或者电子炖盅。调三个钟或者炖汤模式。

步骤 4

开锅，装汤放盐。美味。

大补血气止痛止头痛 田七羊肚菌炖鸽汤的小贴士

我特意选的中鸽。老鸽也可以，广东人炖老鸽多数都不吃肉了，用中鸽可以吃。

菜谱创建时间：2021-01-19 22:32:56