2元钱的豆腐，饭店卖28，大厨教你自己做

作者： 陈师傅美食

有颜又有值，简单又好吃，喜欢的朋友，关注收藏学习更多的美食，总有一款适合你哦！

用料

• 盒豆腐 1盒
• 干香菇 4朵
• 五花肉 100克
• 青豆 50克
• 甜椒 1个
• 蒜 4瓣
• 大葱 1根
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 老抽 1小勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 5克
• 香油 1小勺

2元钱的豆腐，饭店卖28，大厨教你自己做的做法步骤

步骤 1

把盒豆腐打开包装倒入盘中，用斜道的方式切成波浪，搓衣板形状。

步骤 2

五花肉宰成肉末，所有的配料切成小丁。

步骤 3

把蒸好的豆腐拿出来，切花刀。

步骤 4

热锅下少量的油下入五花肉炒散，炒干水分，加入蒜末葱末爆香，再加入香菇末炒香，加入泡香菇的水。

步骤 5

加入少量的盐，蚝油，生抽，少量的老抽提色，用水淀粉勾薄芡，放上少量的香油。

步骤 6

淋在蒸好的豆腐上面即成。

2元钱的豆腐，饭店卖28，大厨教你自己做的小贴士

用泡香菇的水味道更浓郁好吃，芡不能芶得太浓。

菜谱创建时间：2021-01-19 22:32:13