灵魂口水鸡

作者： 刘檸萌

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 10克
• 姜 2片
• 辣椒油 2勺
• 花生 15克
• 小米椒 1个
• 线椒 1个
• 蒜泥 1勺
• 生抽 15克
• 盐 3克
• 香油 5克
• 醋 15克
• 蚝油 5克
• 糖 15克

灵魂口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，用剪刀沿着一侧剪开

步骤 2

把去骨鸡腿肉卷起，用牙签固定，这样煮好不会散

步骤 3

加入葱姜料酒，适量水，煮开，水沸腾后继续煮10分钟，捞出过冰水。

步骤 4

调酱汁，自制辣椒油是灵魂

步骤 5

鸡腿肉切好，摆盘，撒花生，小米椒，线椒圈，淋上酱汁即可。

菜谱创建时间：2021-01-19 18:27:50