开胃糖醋鱼

作者： 餱厨有礼

喜欢吃鱼的朋友可以看过来，在家没事自己做的一道开胃的糖醋鱼。酸酸甜甜的味道，孩子们特别爱吃。想做的朋友可以跟做。

用料

• 鲤鱼 1条
• 番茄酱 2勺
• 白糖 30克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 姜 2片
• 淀粉 适量
• 醋 1勺
• 水 50克

开胃糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼开膛去麟 洗净

步骤 2

斜切刀花 切的深一点 但不要切断 放入姜片 料酒腌制去腥20分钟

步骤 3

20分钟后沥干水分，均匀的涂抹一层淀粉起锅烧油，70度油温，用勺子浇鱼的两面定型后放入油锅内炸。

步骤 4

调制酱汁 番茄酱两勺糖30克，醋一勺盐五克，水吾斯克放入锅中熬至浓稠，炸好的鱼放入锅用勺子浇汁。

步骤 5

装入盘内出锅。一道简单开胃，好吃的糖醋鱼出锅。

菜谱创建时间：2021-01-19 16:55:53