砂锅黄甲鱼汤

作者： 张枫纯手工

幸福可以很简单 寒冷的冬天 吃上一碗热腾腾的砂锅鱼汤 心都暖和了，很幸福吧😍

用料

• 黄甲鱼 3条
• 鸡蛋 3个(或豆腐一块)
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 盐 1勺
• 味精 5克

砂锅黄甲鱼汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄甲鱼3条，处理干净 倒点料酒 然后放两片姜 先给它腌一下下

步骤 2

鸡蛋3个或一块豆腐

步骤 3

锅放1勺油，油温升上来之后 先煎鱼

步骤 4

鱼煎到两面金黄 ，放入姜片

步骤 5

鱼煎到两面金黄 倒入一勺冷水

步骤 6

开大火烧开之后倒入砂锅接着煮

步骤 7

换锅把荷包蛋煎到两面金黄，

步骤 8

等砂锅的汤煮成奶白色，把煎好的鸡蛋放到锅里一起煮

步骤 9

放上一些盐 ，再放味精。完成

砂锅黄甲鱼汤的小贴士

第一次发菜谱，有问题告诉我， 什么地方要改进可以告诉我 ，我学习可以进步 黄甲鱼的肉比较嫩 ，老人小孩吃都很好 用豆腐就把豆腐和片煎两面金黄 把豆腐放在锅底下

菜谱创建时间：2021-01-19 13:47:00