轻盐年糕汤

作者： 木木1978

爱吃年糕 爱放了酱油的年糕汤的颜色 轻盐 健康饮食

用料

• 年糕 适量
• 鸡蛋 1个
• 轻盐酱油 适量
• 上海青 2颗
• 蘑菇 2个
• 胡萝卜 小半根
• 豆腐 一块
• 冬笋丝 适量
• 大蒜叶 适量
• 咸菜 适量
• 盐 适量

轻盐年糕汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料，年糕条用清水冲洗后滤干些，胡萝卜切丝，蘑菇切片，打好蛋液<蛋液里加了一丁点的盐和少量黄酒>

步骤 2

蛋液倒入刷了一点油的平底锅，转动平底锅，让蛋液均匀布满锅底，形成一个蛋饼卷筒状切丝备用

步骤 3

青菜洗净

步骤 4

焯熟，水里放一点盐

步骤 5

热锅，倒入适量的油，放入蘑菇和胡萝卜丝翻炒

步骤 6

放入冬笋丝（我的冬笋丝是早就炒熟了的）翻炒

步骤 7

加入咸菜

步骤 8

翻炒，咸菜没有放很多

步骤 9

加热水后放入豆腐

步骤 10

加入适量的轻盐酱油

步骤 11

放入年糕（因个人原因，我年糕最后放了，不喜欢太软糯）

步骤 12

放入大蒜叶，尝一口，不够咸的话加点盐

步骤 13

盛入碗中，加蛋丝和青菜

菜谱创建时间：2021-01-19 12:36:18