超级好吃的烤布蕾(简易版)

作者： 来世有缘

最近烤布蕾很火啊！这是我总结出来比较简单又好吃不影响口感的绝佳配方，有需要的记得收藏!

用料

• 牛奶 180克
• 蛋黄 6个
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 30克

超级好吃的烤布蕾(简易版)的做法步骤

步骤 1

首先，将30克细砂糖倒入6个蛋黄内搅拌均匀 ，蛋清要分开，可以做双皮奶。(我提示一下哈，如果没有淡奶油，用淡奶油粉的朋友们加10克细砂糖就行了，成品的糖度刚刚好。)

步骤 2

200克淡奶油加入180毫升牛奶，小火煮，不停搅拌，直至有小泡泡冒出来离火。然后放凉，加入蛋液，期间不停搅拌。(我在这里说明一下为什么要放凉，主要原因呢，是因为怕蛋液加进去会熟，变成蛋花汤了)

步骤 3

搅拌好的布蕾液过滤2~3次再倒进模具，家里面有陶瓷杯的就不要积灰啦！烤布蕾正好啊!我家里没有，用的是纸杯。布蕾液倒八分满就OK啦！

步骤 4

烤布蕾呢，用的是水裕，往盘子里兑水，不用太多。把整个盘子往烤箱一推就完事啦！180度30分钟，成品让人垂涎欲滴啊！纸杯大约能做六个，有一个会比较少。

步骤 5

烤完可以直接吃，也可以放进冰箱冷藏4个小时及以上(前提是你能忍住不吃它)，口感更佳哦⊙∀⊙！！!

步骤 6

好想吃啊!开吃啦！忍不住了嘻嘻！

超级好吃的烤布蕾(简易版)的小贴士

如果你能忍住它的美味，一定要放冰箱冷藏4个小时及以上，好吃到上天!

菜谱创建时间：2021-01-19 12:15:06