糖醋排骨

作者： 媛媛0606

娃点的糖醋排骨，试着做了一下，却发现非常挑食的小朋友很爱吃。为了让自己能记住怎么做，才写了这个菜谱作为备忘录。照片是照的被他吃的剩下的照片，本来是想发给他爸爸显摆的，幸好存了一张😂😂😂下次再做再补充点儿照片。

用料

• 生抽 2勺
• 醋 4勺
• 排骨1000 克
• 冰糖 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，切成小块

步骤 2

放进锅里，煎至两面金黄。主要是把油煎出来，这样吃的时候不腻人。不时的翻面，防止排骨糊了。出油以后呢，把排骨扒拉到旁边，在油里加入冰糖，用铲子压碎，熬制红色糖浆，然后给排骨扒拉回来上色。

步骤 3

加入生抽和醋，再翻炒一下

步骤 4

加入开水，水量没过排骨就OK

步骤 5

水开盖盖后转小火，小孩子吃至少要45-50分钟。时间到了开盖看看汤剩下多少，如果汤多，大火咕嘟一会儿就干了，然后尝一下味道可以再适量加糖加醋。撒上一些芝麻，盛盘开吃。其实白芝麻很好看，家里没有了，只有黑芝麻😅。味道真不错，酸酸甜甜的，对孩子的口味。

菜谱创建时间：2021-01-19 11:50:32