宝宝无糖棒棒糖 金桔百香果味

作者： 不太甜喵

娃一岁多了，一开始给娃做水饴➕海藻糖的棒棒糖。后来做麦芽糖醇的。再后来又发现了异麦芽酮糖醇，这个最棒了。甜度低不说还低卡。

用料

• 无糖金桔膏
• 金桔去籽
• 异麦芽酮糖醇 100克
• 百香果汁 20克

宝宝无糖棒棒糖 金桔百香果味的做法步骤

步骤 1

熬煮金桔酱。金桔去籽，加水熬煮，煮至浓稠用料理棒打细腻，继续熬煮至膏状。 取一勺和百香果汁混合。

步骤 2

异麦芽酮糖醇100克加入锅中，开小火融化。熬煮到165度离火，待冷却到130度左右加入百香果金桔膏，搅拌均匀后开火继续熬煮至145度，入模。

宝宝无糖棒棒糖 金桔百香果味的小贴士

之所以分两个温度熬煮是因为有的糖份165度以上就焦化了，会有点苦味，比如无糖梨膏就会苦。如果你确定你熬的材料165度不会焦就可以一起煮不用分两步。

菜谱创建时间：2021-01-19 11:41:18