营养快手又美味的火鸡小肉丸

作者： ccElaine

火鸡肉是最近的最爱，铁含量比鸡肉高，蛋白质含量比牛肉高，脂肪还以不饱和脂肪酸为主😂，味道好像也比鸡肉香一点。

用料

• 火鸡肉 500克
• 洋葱 1个
• 蒜 2-3瓣
• 橄榄油 少许
• 生抽 少许
• 洋葱粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 大蒜粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 芝麻油 适量
• 淀粉 2-3勺
• 汤汁
• 番茄 2-3个
• 土豆 2-3个
• 西葫芦或茄子 1个
• 番茄酱 适量

营养快手又美味的火鸡小肉丸的做法步骤

步骤 1

洋葱，大蒜切粒。 准备平底锅，倒少许橄榄油，中火加热，翻炒洋葱至边缘微微有点焦黄，倒入一大勺清水。

步骤 2

煮到这种颜色，水基本上干了，洋葱到了最香的时候，就可以了，不要煮太软。

步骤 3

火鸡肉馅内调入上面的调料，加入放凉的洋葱粒，搅拌到上劲就可以，用手挤成小丸子。 盐要少放，一点就好。

步骤 4

可以选择平底锅加少量油，小火煎熟。因为这次丸子比较多，所以用烤箱烤也非常方便。烤箱预热180-200度，烤20-25分钟，具体看丸子的大小。可以掰开一个看里面。 这时可以直接吃。

步骤 5

也可以用番茄，土豆，茄子，西葫芦等再炒一个蔬菜酱料搭配。如果放茄子和西葫芦，可以提前用小火煎出水分会更好吃。

步骤 6

加水熬住到粘稠，用盐，糖，欧芹，百里香或意大利香料调味，倒入准备好的丸子

步骤 7

翻炒均匀出锅即可。

步骤 8

火鸡肉丸子吃起来有点脆脆的，非常不错。

菜谱创建时间：2021-01-19 11:10:09