面条臊子

作者： G冬雨G

用料

• 食用油 85克
• 肉沫 288
• 葱姜 适量
• 花椒 18粒
• 八角 1个
• 老抽 适量
• 醋 适量

面条臊子的做法步骤

步骤 1

空锅烧油，小火，加入花椒八角煸出香味，稍微发黑把花椒八角捞出。

步骤 2

然后开大火加入肉沫炒之发白，这个肉沫一定要肥一点的，要不然炒出了不好吃。

步骤 3

炒到发白的时候，加入葱姜，记住一定要先炒肉再加葱姜，加入老抽和醋翻炒一下。

步骤 4

最后加入凉水，加入适量鸡精和盐，可以加入几个煮好的鸡蛋，就这么小火咕嘟半个小时，好吃的面条臊子就做好了！

面条臊子的小贴士

空锅烧油，小火，加入花椒八角煸出香味，稍微发黑把花椒八角捞出。然后开大火加入肉沫炒之发白，这个肉沫一定要肥一点的，要不然炒出了不好吃。炒到发白的时候，加入葱姜，记住一定要先炒肉再加葱姜，加入适量的老抽和醋，加入凉水，加入适量鸡精和盐，可以加入几个煮好的鸡蛋，就这么小火咕嘟半个小时，好吃的面条臊子就做好了！

菜谱创建时间：2021-01-19 09:39:05