不喜生吃三文鱼的福利来啦

作者： 崽崽恰炒菜

在国外，三文鱼相对便宜且宜得，营养丰富，但是基本以生食或炖煮为主（如芬兰三文鱼土豆浓汤），味道相对清淡，容易食腻。这里推荐一种符合中国人口味的三文鱼做法，让不喜欢生食三文鱼的朋友也可品尝其鲜美口感！

用料

• 三文鱼 1块
• 备选：大葱 一段，约10cm
• 酱油 适量
• 糖 适量（酱油比糖约1:3）
• 自己喜欢的配菜 西兰花、小蘑菇、荷兰豆

不喜生吃三文鱼的福利来啦的做法步骤

步骤 1

在超市选取新鲜的三文鱼，洗净表面的粘液，随后用厨房纸擦干。

步骤 2

锅内涂薄薄的油，将三文鱼各个肉面放入锅内小火煎至金黄，每面约1-2分钟，不能煎太长时间，否则脂肪流失至肉裂开，喜欢吃皮的朋友们最后再煎鱼皮那面～在煎的过程中可以另起一锅煮自己爱吃的小配菜🥦🍄，煮的时候可以加一小撮盐和几滴油

步骤 3

起锅摆盘煎好的三文鱼和小配菜，随后调制酱汁。

步骤 4

在刚刚煎三文鱼的锅内倒入适量清水（约宜家小白碗大半碗），随后加入酱油和糖。煮沸后转小火，熬制过程中搅拌汤汁，待略微粘稠后即可出锅啦！

步骤 5

将调制好的酱汁淋在摆盘的三文鱼上。美美哒香煎三文鱼就做好啦👍

步骤 6

喜欢葱的朋友们可将大葱切丝，铺在三文鱼上，最后热油泼在葱上，这样会更香香👍

不喜生吃三文鱼的福利来啦的小贴士

在煎制三文鱼时依据自家火量大小调节时间，不可煎糊，糖和酱油配比可按自己的口味调整！

菜谱创建时间：2021-01-19 03:44:36