马铃薯两个,滚刀切块清洗两遍,上蒸锅大火蒸8分钟至熟透,用不锈钢压泥器将马铃薯块压成薯泥,多压几次薯泥就会更顺滑 剩下材料取适量加入薯泥中,搅拌至均匀 搅拌好的薯泥用烤盘装好,表面铺平,撒上马苏里拉芝士,放太少的话很难起拉丝效果还容易烤焦
烤箱上下火200度提前预热好,送入烤箱烤15分钟
芝士逐渐融化
开始膨胀
出炉
趁热吃,拉丝效果完美
拉丝效果会随着温度降低而降低
拉丝效果
烤盘高温 小心烫手 喜欢吃培根的话土豆泥中还可以加入切碎的培根粒