鸡蛋液黄金豆腐❗轻炸不油腻❗10分钟搞定的快手菜❗

作者： 被投喂的牛牛酱

好吃的东西不用写背后的故事，做就完事了，喜欢的朋友快来动手试试吧，10分钟就搞定的快手菜~

用料

• 油 少许
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1块
• 淀粉 2大勺
• 椒盐 少许
• 孜然 少许
• 白芝麻 少许

鸡蛋液黄金豆腐❗轻炸不油腻❗10分钟搞定的快手菜❗的做法步骤

步骤 1

买的卤水北豆腐，切成小方块，块儿不要太小。

步骤 2

一整个鸡蛋混合淀粉和椒盐，用筷子🥢搅啊搅。

步骤 3

豆腐块浸入蛋液。

步骤 4

倒入比平时煎东西多一点点的油，小火煎定型再翻面。

步骤 5

火候不用太大，全程小火就可以，轻炸至表面出现斑驳的金黄色，周围出现鸡蛋液炸开的云朵即可。

步骤 6

捞出垫上吸油纸控控油。

步骤 7

撒上点白芝麻和孜然，增加点缀和味道。另外之前椒盐放少的，在这时添加一些也🉑。

步骤 8

好吃的鸡蛋液黄金豆腐就做好了，轻炸不油腻，咬上一口香喷喷~

鸡蛋液黄金豆腐❗轻炸不油腻❗10分钟搞定的快手菜❗的小贴士

全程小火，轻炸即可，油不要太少也不要太多。

菜谱创建时间：2021-01-18 21:16:31