暖心的皮蛋瘦肉粥#快手早餐

作者： 爱折腾的晴晴子

最近嘴巴长了口疮，不想咀嚼，暖暖的皮蛋粥非常适合哦，皮蛋下火，15分钟美味的粥就能做好啦

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 半杯
• 瘦肉 100克
• 姜 1片
• 香菜 2根
• 香油 几滴
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许

暖心的皮蛋瘦肉粥#快手早餐的做法步骤

步骤 1

准备配料，皮蛋，香菜，生姜，切好备用

步骤 2

早上时间比较赶，大米是提前晚上洗好放点水放入冷冻室中(想要快速煮出软糯的粥，这一步很关键) 加入大半锅水煮开倒入冷冻后的大米，煮开后要不停搅拌，防止粘锅，火不要太大了，小心蔓出

步骤 3

放姜丝，倒入搅好的肉末，再搅拌(瘦肉丝也行)，继续搅拌，放切好的皮蛋，盐，白胡椒粉，继续搅拌

步骤 4

滴几滴香油，放香菜

暖心的皮蛋瘦肉粥#快手早餐的小贴士

1.大米提前一天泡好，放在冷冻室里面，早上可以减少时间 2.煮粥的时候一定要守着，不停搅拌，不要盖锅盖，不然容易糊，也容易溢出

菜谱创建时间：2021-01-18 20:30:35