豆角土豆焖面

作者： 菠菜和豆芽

用料

• 土豆 1个
• 豆角 一小把
• 五花肉 一块
• 面条 个人量
• 葱 半根
• 蒜 三瓣
• 姜 三片
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 热水 适量
• 鸡精 适量

豆角土豆焖面的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，这个要多放点油，放入五花肉煸炒到微黄，加入葱姜蒜翻炒

步骤 2

先加入豆角，继续翻炒，豆角不爱熟，在油里面煸炒后，吃起来很面

步骤 3

豆角翻炒三分钟左右加入西红柿，再依个人口味加入盐、花椒粉、五香粉、生抽、老抽等调味

步骤 4

西红柿吵出汁后加入土豆，不爱吃土豆的可以不加，翻炒两分钟

步骤 5

加入适量热水，一定是热水，水量刚好没过食材

步骤 6

水开后加入面条，面条加入前最好抖一抖，不要整整齐齐放进去，不爱熟

步骤 7

面条堆放到锅中间就行了，加锅盖大火煮两分钟左右

步骤 8

汤汁收到这种后，用筷子把中间的面条挑一挑，让面条都沾到汤汁，然后开小火再闷三分钟左右

步骤 9

在小火闷的过程中，用筷子挑翻两次，防止粘锅，最后加入鸡精就好了。

步骤 10

豆角焖面就好了，大人小孩都爱吃，我这是两个人的量。

菜谱创建时间：2021-01-18 20:05:01