牛轧糖——最受欢迎的年货

作者： 冰憨憨

过年就要来了，做一款简单又让人喜欢的年货，是一件多么快乐的事情。

用料

• 棉花糖 270克
• 黄油 75克
• 奶粉 75克
• 花生 300克

牛轧糖——最受欢迎的年货的做法步骤

步骤 1

将材料备好

步骤 2

平底锅烧热，中火，将黄油放入，融化

步骤 3

黄油融化后，小火，放入棉花糖

步骤 4

将棉花糖软化

步骤 5

不断翻炒至黄油全部融到棉花糖里

步骤 6

锅里看不出黄油后，将奶粉倒入，不断翻炒

步骤 7

奶粉全部融进棉花糖后，放入花生或者坚果

步骤 8

翻炒至棉花糖都包裹住花生

步骤 9

将炒好后的棉花糖压入磨具，放进冰箱冷冻二十分钟以上

步骤 10

将已经变硬的牛轧糖取出，切好，包上糯米纸

步骤 11

装入包装袋，年货就搞定啦

步骤 12

选择自己喜欢的包装袋

步骤 13

年货备齐

牛轧糖——最受欢迎的年货的小贴士

六十颗的牛轧糖的量 做抹茶口味或者巧克力口味，只需多加五克抹茶粉或可可粉即可 放蔓越莓，可以适当减少五十克花生，放入一百克蔓越莓 全程小火，避免棉花糖烧焦，温度太高可以将火关掉，过几分钟再开 成品需及时放入磨具，比较容易压 冷冻至成品不那么软即可，太硬会很难切，太软会很沾，自己根据按压，控制时长

菜谱创建时间：2021-01-18 17:19:25