毛毛虫牛奶面包

作者： YiJia小厨房

用料

• 高筋面粉 450克
• 酵母 5克
• 奶粉 25克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 260克
• 黄油 40克
• 抹面：鸡蛋 1个

毛毛虫牛奶面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外其他材料全部放入厨师机揉出粗膜，加入黄油揉出手套膜。 分成10个剂子，盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤 2

时间到了拿一个面团擀成长椭圆型，三分之一处划开

步骤 3

从下往上卷

步骤 4

卷好整形这样一个就完成了，后面以此类推。

步骤 5

放入烤箱发酵1小时30分钟，放一杯温水

步骤 6

发酵到原来的1.5倍大拿出来刷一层蛋液，撒一点芝麻 烤箱175度烤30分钟 中途上色后加盖锡纸，防止烤糊

步骤 7

时间到了拿出来晾凉即可食用！

菜谱创建时间：2021-01-18 15:37:07