杏仁纸杯小蛋糕

作者： Lucky的仙女麻麻

配方可做12个蛋糕。 烤盘是法焙客35.5/26.5马芬烤盘。

用料

• 鸡蛋 3个/65克个
• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 低粉 55克
• 细砂糖 30克
• 白醋 几滴
• 杏仁 一丢丢

杏仁纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将玉米油、牛奶、蛋黄混合拌匀。

步骤 2

筛入低筋面粉画Z字拌匀。

步骤 3

蛋白分三次加糖，提起有小尖尖。 烤箱130度预热。

步骤 4

取一丢丢到蛋黄糊内翻拌均匀。

步骤 5

再倒回蛋白霜内翻拌均匀。

步骤 6

倒入放好纸杯的烤盘内，八九分满，不平整可以用牙签画圈，稍微震一下烤盘震出大气泡，撒上适量杏仁。 130度40分钟，140度20分钟，150度十分钟。 烤箱脾气不同，可以根据自己家烤箱调整

步骤 7

不会回缩哦，如果回缩就是没有烤透。

步骤 8

😘

菜谱创建时间：2021-01-18 15:34:32