超简单又地道的潮汕汤河粉

作者： 樂愠

身为潮汕人对汤河粉的味道最有发言权了，在老家随随便便都能吃到很地道的潮汕口味的汤河粉，但是常年出门在外，外面卖的汤河粉现在很难吃到很地道的味道了，所以想吃就自己做起来，营养健康又美味。

用料

• 河粉 1斤
• 鱼丸鱼腐 250克
• 瘦肉 100克
• 生菜 1颗
• 虾 若干只
• 盐 1勺
• 小芹菜 1根
• 蒜头 1小把炸的金黄的蒜米

超简单又地道的潮汕汤河粉的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，把鱼丸，鱼腐跟虾都丢进去煮七八分钟

步骤 2

把切好的瘦肉丢下去煮

步骤 3

生菜，芹菜也丢进去，加入1勺盐，汤沸腾就可以关火了

步骤 4

加入炸好的蒜米（这是点睛之笔），这锅汤现在就已经很好喝了

步骤 5

另烧一锅水，水开后倒入河粉（喜欢吃面的可以放点面），不用烫太久就可以捞起来，加入刚才煮好的汤淋上去，肉丸和菜想吃多少夹多少

步骤 6

味道超正，一下子就吃完了

超简单又地道的潮汕汤河粉的小贴士

河粉也可以直接丢汤里煮，不过在一锅开水中烫过会好一点，相当给河粉洗一下，比较干净 肉丸可以换成自己喜欢的种类，也可以加自己喜欢的蔬菜 汤的咸度最好调的比我们平时喝的汤咸一点，因为河粉是没味道的，所以加入河粉，咸度就刚刚好

菜谱创建时间：2021-01-18 14:54:12