糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解

作者： 三月小厨

糖酥饼我家孩子的最爱，隔一段时间好不吃他就吵着要我做，香甜酥脆超好吃，新手零失败，一起来看具体步骤吧。

用料

• 面粉 250克
• 常温水 150-160克
• 食用油 15克
• 油酥部分
• 食用油 两大勺
• 面粉 两大勺

糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

所有材料全部倒入盆中，揉匀。

步骤 3

揉好的面不需要松弛，直接擀成大面片，面粉食用油调成油酥，抹在面片上，卷起来，分成六等份。

步骤 4

将每个面剂收圆，收口朝上擀成中间厚边缘薄的皮，包上糖馅，配比是两份糖一份面。擀成牛舌状，刷上清水撒上白芝麻，擀面杖压实。

步骤 5

放入刷油预热的锅中，表面刷油锁住水分，盖盖子加速成熟，两面变色鼓泡，小饼就熟了。

步骤 6

成品图。

步骤 7

动态视频呈现时间到，外酥里软真的超级好吃，强烈推荐大家收藏试做。

糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同，最后面团状态软硬适中，不要太软，否则不酥脆。 2.煎制一定要放油，否则成品干硬一样不酥脆。 3.烙好的酥饼摊开放，不要叠放，叠放也会不酥脆。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-01-18 12:51:22