零失败｜一次解锁🔓三款酥到掉渣的曲奇饼干🍪

作者： 甜的物语烘焙

私房爆单的曲奇饼干,原来这么简单就能学会。一次解锁三种造型,送亲朋好友的必备单品。赶紧和我一起做起来吧！

用料

• 低粉 170克
• 可可粉 10克
• 巧克力 50克
• 无盐黄油 100克
• 杏仁粉 30克
• 盐 1克
• 砂糖 20克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 1个
• 香草曲奇🍪
• 无盐黄油 100克
• 香草豆荚 半根
• 糖粉 30克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 低粉 150克
• 杏仁粉 30克
• 奶粉 10克

零失败｜一次解锁🔓三款酥到掉渣的曲奇饼干🍪的做法步骤

步骤 1

巧克力切碎,用微波炉加热至融化

步骤 2

100g无盐黄油,软化至室温,搅拌至顺滑

步骤 3

加入糖分、细砂糖和盐,搅拌均匀后加入融化的巧克力

步骤 4

加入一颗蛋黄,搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉、杏仁粉和可可粉

步骤 6

用擀面杖擀成5mm的片状,放冷冻35分钟

步骤 7

冷冻好后,拿出来用模具切成自己喜欢的形状

步骤 8

●牛奶曲奇

步骤 9

黄油软化至室温状态,用刮刀搅拌至顺滑,加入香草籽,搅匀

步骤 10

加入糖粉和砂糖和盐,搅匀

步骤 11

加入一个蛋黄,搅拌均匀

步骤 12

筛入低粉、杏仁粉和奶粉,搅拌均匀

步骤 13

擀成5mm的厚度,放到冷冻35分钟

步骤 14

拿出来用模具切成自己喜欢的形状

步骤 15

将剩余的面团擀成3mm厚的片状。

步骤 16

将香草口味的叠放在巧克力口味的上面。

步骤 17

像卷蛋糕卷一样卷起，包上油纸，放冰箱冷冻1小时。

步骤 18

冷冻好的曲奇拿出来切成片状，放烤盘，170度20分钟。

步骤 19

烤好后取出来放在烤网上晾凉。

步骤 20

取出晾凉。

步骤 21

放凉后，抹上草莓果酱夹心。

菜谱创建时间：2021-01-18 02:38:58