酿豆腐包

作者： 妙宝宝妈妈

用料

• 豆腐 35块
• 芋头 200克
• 糯米 600克
• 生抽 适量
• 干香菇 20朵
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 猪肉 400克

酿豆腐包的做法步骤

步骤 1

提前两个小时泡糯米，忘记拍照了。第二才到剁肉，加酱油，料酒，耗油，腌制备用

步骤 2

芋头切碎

步骤 3

香菇切碎，因为我的是小的香菇，所以切了20朵这样。

步骤 4

葱切碎，这个是今天做菜剩下的，就一起加进去了。

步骤 5

加油，炒芋头

步骤 6

加香菇一起炒。我在这里加了点盐。

步骤 7

中途加了油，把肉一起加进去炒，再次加了点盐。

步骤 8

和糯米混在一起酿豆腐了，我再次加了点盐，顺便加了十三香，拌匀。开一个小口子，往里头塞料，要塞紧，要不蒸出来的不成型，不好看也不好夹。口感也欠缺。

步骤 9

最后上锅蒸30分钟就可以吃了。里面也可以加自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜，木耳，莲藕。最重要的一定要有肉。不知道是不是最近冷了，我感觉我放的肉还是少了点。我家小朋友只要是自己动手参与的，她就会吃，虽然过程撒了好些材料。但是劳动最光荣。图里的小手就是她的。

菜谱创建时间：2021-01-17 23:28:59